立字据，陈镇就是中人，直接就签字画押按手印为证。
得了张季的许诺，春子和长寿心情大好！对于他们来说，能娶上一个中意的媳妇，再生上几个娃子，给自家传宗接代，那让他们干啥都行！
弄完了这一出，张季便让陈镇继续盯着清理酒坊。而他自己则是带着忠伯向着酒坊北边走去。
既然已经想好了要制作酒曲，那就要找到制造小曲的一个重要配料——辣蓼草。
后世辣蓼草作为制曲的一个重要配料，几乎只要是懂一点制曲的人都知道。可是，张季在问过酒坊的人后知道，这时候制曲还是比较原始，只是把少量精选谷物蒸熟后发酵，然后作为酒曲使用。
辣蓼草可是个好东西！
在制曲的时候添加进稻米中，不仅能够让酒曲发酵的更充分，让制成的酒曲更有效的促进谷物发酵。还能够让酿出来的酒具有一定的舒筋活血，强身健体的功效。
辣蓼本身便是一味中药，有清热解毒，止渴，利尿，治疗胃酸冷痛，中暑烦渴等作用。
“郎君，你来着这边作甚？这大热天的，可别热坏了啊。”老管家忠伯跟在张季身后不停的唠叨着。
张季听在耳中只是笑笑，自家这老管家的唠叨，在他听起来更多的是一份亲切和关爱。
“忠伯，你自己小心点脚下吧，别滑到了啊！要是热了，就去那边树下歇一会儿。”
张季这几句关心的话，竟然让老管家双目含泪！
郎君真是长大了啊！
都知道体恤我这样的奴仆了啊！
不亏我家两代人都在张家服侍啊！
摊上这样的好主家，再苦再累再难也是值了！
就在老管家感动的胡思乱想的时候，就听张季在前面喊了一声：“找到了！”
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